Ora in verde

O lectura placuta  as zice .. Multe carti si mult timp azi ... Dar am sa iau cateva cărți la rand si miine am sa revin cu o reteta noua ! Ceva ce ma atras cum ar fi " chiftelute de orez si pesto de broccoli " .. 

Alimentatie si Post

Un titlu interesant zic eu ... " Vindecarea si Purificare prin ALIMENTATIE SI POST " 

Cred ca merita citita cartea .. O introducere interesanta de unde citez " Miracolul pe care natura il realizeaza cu fiecare fruct ce se naste intr un pom roditor constituie inca o taina pentru oameni de stiinta . " 

O carte cu 4 autori romani cum ar fi : Liviu Gheorghe, Tudor Ilie , Calin Ianta si Mihai Minoiu 

Deci o duminica plina de pagini noi va doresc ... 

Jeleuri sau ....

Nu trebuie sa facem multe doar sa citim conținutul si ce găsim : " gelatina de porc " trist. 

Kaki

Cu foarte multe proprietati acest fruct provine din China .

18% zahăr , 78% apa, 0,80% proteina , 0,40% grăsime vegetală si multă vitamina C , beta-carotene si potasiu. 

Proprietăți laxative si diuretice nu este recomandat persoanelor ce suferă de diabet sau obezitate. 

Piata de Flori

Piata de flori .. Produse bio ... Si multe altele ... Un soare placut la Milano ( zona Brera) asa plec si eu sa vad ce gasesc interesant .. Tot mai multe persoane sunt in cautarea plantelor sau florilor care le schimba apartamentul , casa sau balconul si nu doar .. Multe plante sunt renumite pentru purificarea aerului sau chiar pentru energiile pozitive .. 

Italia ( Milano )

Metropola plina de lume in cautarea produselor sanatoase sau traditionale asa am ajuns la " EATALY " .

Plin de produse bio sau retete italiane dar sa incepem cu etajul de jos unde gasim de la fructe la carti chiar si zacusca .. Gem .. Mustar cu marar .. Deci cam tot ce vrei . Unele produse chiar usor de facut in casa sau mai bine zis la noi le gasim mult mai usor . Oare noi nu ne dam seama cat putem fi de " norocosi" ca mai detienem o gradina sau bunici la tara ? Cred ca da  .. 

Natura

Milano ... Un oras mare , aglomerat dar cu multe parcuri si florari. Ce ma atras la ele erau buchetele de flori de marar si de musetel .. Ciudat asai ? Dar foarte placut . Mirosul mararului imi aduce aminte de gradina mea iar simplitatea buchetului imi aduce aminte de zilele insorite din copilarie cand culegeam flori pt buni a mea ... 

Păstăi ..

Din buna dimineata am zis Da culesului de Păstăilor ?  Câteva minute transformate in ore prin grădina ma face sa ma simt utila pt sănătatea mea. Asa ca am cules o mana de Păstăi , puse la fiert aroma lor sa simțit in toată bucătăria. Câteva mozzarelle mici m-au ajutat la o Combinație plăcută la care frunzele de busuioc nu ar fi putut lipsi . Uleiul de masline  , cuisoarele si Cimbrul au fost ultimele arome a compoziției . 

Dar sa vorbim despre Păstăi verzi sau fasolea verde ( phaseolus vulgaris L. ) oferă sistemului imunitar un impuls puternic , prin eliminarea radicalilor liberi si combaterea bolilor de inima , afectiunilor digestive , diabetului sau cancerului de colon . Nu conține colesterol , cantitatea de fibre este insa foarte mare . Cel mai important lucru este ca acoperă cerintele de proteine de fiecare zi . Este o sursa de vitamina A, C, K , B6 si acid folic , calciu , siliciu , fier , mangan , potasiu si cupru. 

Busuiocul

Original din India busuiocul a devenit un simbol al bucătăriei italiene, fiind folosit la aproape toate mancarurile. El are o multime de beneficii pentru sănătate astfel ca se transforma într un medicament miracol al naturii. Are grija de sănătatea tractului intestinal . In frunzele lui găsim foarte multe substante benefice pentru organism printre care vitaminele A , C , si K si minerale , calciu , magneziu , potasiu , fier si mangan . 

Am găsit si eu un locusor pentru ea pe balconul casei mele nu necesita îngrijiri speciale doar udata . 

Rucola

O planta cu un gust aparte.. Foarte buna la digestie si nu doar ajuta organismu sa isi revina mai repede din oboseli sau astenii. Eu am lasat cateva plate sa faca floare dupa care da seminte asa la anul nu mai trebuie cumparate. 

Cine nu are gradina poate semana planta in jardiniere si in max 3 saptamani ea poate fi deja consumata. Asa voi face si eu pentru la iarna ..

Patrunjel

Bagat in Vitamina C poate fi plantat in ghivece mici si tinut in casa in bucatarie ... Asa poate fi folosit proaspat . Eu am taiat din el si am sa bag la congelator . O metoda clasica pt a avea patrunjel verde tot anul . 

Ulei de trandafir

Dupa multe cautari si dupa multe retete auzite , azi am sa incerc si eu . 

Am masurat 450 ml de ulei de masline de buna calitate dupa care am pregatit trandafirii. 

Toate retetele auzite sau citite cereu trandafiri Rosi sau cat mai colorati pentru miros.

Dupa ce am spalat si uscat petalele am ales un borcan cu inchidere ermetica .

Am asejat petale dupa care uleiul si din saptamana in saptamana il voi strecura si presa cu tot cu petale dupa care voi adauga altele noi ..... 

Deci hai savedem ce va iesi . 

Muratura doar cu sare

Cine zice ca nu se poate ? Mami , e plina de borcane in jurul ei ... "Mararul vine pus pe fundul borcanului cu dafinul si cu piperul boabe" ...

Intuziasmata ca reteta ei clasica ma intereseaza asa de mult azi a facut tot posibilul sa gaseasca un hrean proaspt ... 

Apa e la fiert pe aragaz totul decurge cum trebuie zice ea ... 

Peste 3 / 5 zile se pot gusta si eu abia astept .... Reteta e geniala , bunici nostri stiau putine si bune! 

Lumanarica

De cate ori vi sa intamplat sa analizati bine plantele pe linga care treceti cand iesiti din casa ? Azi vreau sa va prezint o planta pe linga care ati trecut , nu odata nu de doua ori .. Ea se nu aste "Lumanarica" sau cunoscuta in popor ca " lumanarea domnului " . Florile ei folosite des in medicina se recomanda dimineata dupa ce s a ridicat roua dupa care vin uscate .

Va insir cateva din boli curate de aceasta - respiratorii : tuse, bronsita , gripa , catar , guturai , pneumonie , pleurezie , angine , laringite , ragusala , tuberculoza , congestie pulmonara . 

- stimulare cresterii parului .

-infectii ale urechilor , dureri de dinti , infamatii ale gatului.

- hemoroizi externi .

- articulatii dureroase.

- boli de piele : arsuri , dermatite ,furuncuri,degeraturi, ulcere atone ,intepaturi de insecte ,contuzii .

- boli renale si genitale ,catar urinar , nefrite.

- tulburari de ritm cardiac , palpitatii pe fond de nervozitate.

 

Se poate folosi florile la ceai cat si ca tinctura .

 

O reteta foarte simpla e : doi pumni de flori uscate , macerate timp de 7 zile in 500 ml de ulei de floarea soarelui sau de masline, se utilizeaza la frectii usoare in bolile de plamani sau reumatism .

Sarmalute cu pasat

Suna bine ... Înlocuim carnea cu ciuperci si pasat iar restul ingredientelor rămân neschimbate . 

Gustoase si sanatoase . Oare cine nu a gustat asa ceva ? 

Nucul

Va aduceti aminte de gemul facut cu nuci întregi ? Nu este singurul produs sănătos . Azi am avut ocazia sa vad cum se face tuica cu aroma de nuci 

4 linguri de sambure de nuca 

1 litru de tuica 

200 gr de zahar

Se lasa totul la macerat 6 saptamâni după care se stracoara . 

Uite asa ați obtinut o băutură buna pentru gustul ei si sănătoasă pentru persoanele cu dureri de stomac si intestinal . 

A gandi si regandi

A gandi si a calcula acțiunile  noastre e un lucru bun dar a fi blocat cu gandul doar la ele NU. Persoanele insicure au tendința de a se întoarce cu gândul la aceeași problema in mod exagerat. E o pierdere de timp si energie . 

A zambi

Complimentele pot fi rasplatite cu un zambet si un simplu multumesc . E un bun exerciutiu pentru autostima .

Judith S. Beck